什么样的白酒需要醒酒?
除饮用茅台酒需要醒酒外，一般而言，饮用除茅台外的其他酱香型白酒以及浓香型白酒，饮用前适当醒酒，白酒的口感比不醒酒，开瓶后直接喝口感更好，醒酒时间10年以内的新酒，醒酒约10分钟左右饮用；10年以上20年以下的老酒，醒酒约20分钟左右饮用；20年以上30年以下的老酒，醒酒约30分钟左右饮用；30年以上40年以下的老酒，醒酒约40-50分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用；40年以上的老酒，醒酒约50-60分钟待焦糊味散去，酱香味转浓即可饮用。
15年的茅台酒如何对新酒喝?
可以兑着喝，15年茅台兑水，在典型的酱香中，能够清晰的体会到清香可人、丰富的香气中透着清甜、中段幽雅的陈香香气开始散发，随着鼻子吸入的空气在口腔中流动，回味悠长细腻，确实能称得上表现极其优秀。 因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。
贵州茅台股份有限公司出品的茅台酒。存放时间越长。茅台酒口味会变淡。但是会产生特殊的香味，在饮用时和新的茅台酒勾兑按1:4比例勾兑，口味较好。需要醒酒30分钟。
茅台酒解酒吗?
说法不对，不是解酒，是不容易喝醉；好酒不上头的。我爹除夕喝了起码四两五粮液，平时就二两的量，居然还点不醉，还和我们斗地主。应该你爷爷说的实质就是这个。好酒提纯度高，甲醇控制得好，对身体伤害小，所以不容易醉；劣质酒很容易中毒，我想主要是这点；因为发酵过程中，甲醇总要伴生。啥东西都要控制度，茅台五粮液适量对身体都好，实质就是酒精控制适量对身体的好
